محموله فرآورده کره بادام‌زمینی آلوده به آفلاتوکسین در اردکان معدوم شد
مریم زارعی، مسئول نمایندگی استاندارد در شهرستان میبد، از معدوم‌سازی فرآورده کره بادام‌زمینی آلوده به آفلاتوکسین در یکی از واحدهای تولیدی مستقر در شهرک صنعتی اردکان خبر داد و بر ضرورت جلوگیری از عرضه فرآورده‌های ناسالم به بازار تأکید کرد.
به گزارش اداره روابط عمومی و اطلاع رسانی استاندارد استان یزد، مریم زارعی اظهار کرد: نمونه‌ای از فرآورده کره بادام‌زمینی با تاریخ تولید ۹ خرداد ۱۴۰۵، در جریان بازرسی‌های کنترلی دوره‌ای اداره کل استاندارد استان یزد نمونه‌برداری و برای انجام آزمایش‌های لازم به آزمایشگاه ارسال شد.
وی افزود: نتایج آزمایشگاهی، وجود آفلاتوکسین در این فرآورده را نشان داد که بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، معدوم‌سازی محصول ضروری تشخیص داده شد.
زارعی با اشاره به ماهیت سم آفلاتوکسین تصریح کرد: این سم در فرآورده باقی می‌ماند، از مواد اولیه به محصول نهایی منتقل می‌شود و با فرآیندهای معمول تولید از بین نمی‌رود؛ ازاین‌رو، امکان رفع آلودگی محصول از طریق فرآوری وجود ندارد و معدوم‌سازی آن ضرورت دارد.
مسئول نمایندگی استاندارد در شهرستان میبد خاطرنشان کرد: در همین راستا، روز ۸ مهرماه ۱۴۰۵ به واحد تولیدی مستقر در شهرک صنعتی اردکان مراجعه شد و فرآورده مذکور که به انبار منتقل شده بود، با نظارت کارشناسان استاندارد استان یزد معدوم شد.